바로가기메뉴
메뉴바로가기
본문바로가기

남영상사 주식회사

메인메뉴

유틸메뉴

ENGLISH
찾아오시는길
사이트맵

유틸메뉴

개인정보취급방침
이용약관

HOME > 제품소개 > 유화제

유화제

남영상사의 원료는 식품의 맛과 향, 조직감, 영양, 보존성 등 품질을 높이는데 탁월합니다.

이미지
  • 자당지방산에스테르
  • 글리세린 지방산에스테르
  • 폴리글리세린 지방산 에스테르
  • 솔비탄지방산 에스테르
  • 폴리옥시에틸렌지방산 에스테르
  • 레시틴
  • 스테아릴젖산나트륨(SSL)
  • 유화혼합품
정미료란
제품명 성상 성분 특성 포장단위
유화유지
(LINGYOU
MFC-66
담황색
겔상
유화제 16.9%
시럽 38.9%
식물유지 21.6%
에탄올 1.6%
Others  1.2%
물 Balance
페이스트상의 유화유지로서
높은 생지 안정성, 케이크의 안정적 생산
풍미 및 식감 개량
촉촉한 감촉・입에서 녹는 감촉의 유지
냉암보존
(2~7℃)
15kg
플라스틱통
스폰지케익
(SP)
담황색
겔상
자당지방산에스테르 9%
글리세린지방산에스테르 14%
솔비탄지방산에스테르 2%
프로필렌글리콜지방산
에스테르 1%
프로필렌글리콜 9.5%
솔비톨 30%
물 34.5
혼합시간의 단축
반죽수명의 연장
구운 케익은 세밀한 크런치를 갖는다
구운 케익은 부피가 크다
전분의 노화지연.
비용절감
생산공정을 쉽게 한다
15kg
플라스틱통
전분노화억제
(SMO)
담황색반투명의 겔상 올리고당 43%
자당지방산에스테르 3.5%
글리세린지방산에스테르 3.5%
물 50%
1>각종 전분 함유 식품에 있어서 전분의 노화를 억제한다.
2>냉동 식품의 냉동 내성을 향상시킨다.
3>그밖에 각종 식품(Dry fruit 등)의 보습제로서 유효하다
12kg(3kg Pillow포장 x 4봉지)
SEM-70V 흰색분말 자당지방산 에스테르 : 69%
글리세린 지방산 에스테르 : 25.3%
탄산칼륨 : 5.7%
탄산칼슘의 분산목적으로 사용 20kg내장 폴리에틸렌/외장 골판지
베네코트
BMI-40
담황색
분말
효소분해레시틴 : 50.00%
식품소재 : 49.88%
믹스토코페롤 : 00.12%
각종 쓴맛 물질, 염산 키니네, 비타민 B1 및 그 유도체, 비타민 믹스 정, 펩티드, 조개 껍질 미소성 칼슘 등 5 Kg
베네코트
BMI-40L
갈색 액체 효소분해레시틴 : 40.00%
식물유 : 59.96%
믹스토코페롤 : 0.04%
각종 쓴맛 물질(유지) 15 Kg
/종이박스