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HOME > 제품소개 > 원료 > 영양강화제

영양강화제

남영상사의 원료는 식품의 맛과 향, 조직감, 영양, 보존성 등 품질을 높이는데 탁월합니다.

이미지
정미료란
제품명 성상 용해도 미네랄 함유량 포장단위
구연산칼슘 백색의 결정성 분말 0.1g/100ml
물 25℃
21.1% 20kg
글루콘산칼슘 백색의 결정성 분말 3g/100ml
물 25℃
8.9% 20kg
젖산칼슘 백색의 결정성 분말 5~9g/100ml
물 25℃
13% 20kg
구연산칼륨 백색의 결정성 분말 36.2% 25kg
글루콘산칼륨 백색의 결정성 분말 16.7% 10kg
구연산철 백색의 결정성 분말 16.5%~18.5% 1kg x 10bag
글루콘산아연 백색의 결정성 분말 또는 과립 11g/100ml
(물, 30℃)
12.8% 1kg x 10bag
글루콘산구리 담청색의 분말 40g/100ml
(물, 30℃)
14% 1kg x 10bag
라이스마그네슘 난수용성이나
산성용매하에서 
수용성.
12%
라이세오
(현미미네랄)
수용성 비타민B군의
영양소가 풍부
2. 피쉬 콜라겐
피쉬 콜라겐
제품명 성상 콜라겐
함량
수평균
분자량
pH 용도 포장단위
PLP-25L 담황색 액상 55.5% 1,500 4.7-5.3 식품.건강식품 22k 스틸캔
RCP-01P 파우더 90% 1000 5.5-7.0 식품.건강식품 15kg 크래프트
RCP-01G 과립 90% 1,000 5.5-7.0 식품건강식품 8kg 크래프트
라비콜
Ex-500
담황색 액상 50% 500 5.0-6.0 화장품 10kg 스틸캔

*수평균분자량(Number-Average Molecular Weight)

3. 쌀겨추출물
쌀겨추출물
제품명 성상 특성 용해성 용도 포장단위
감마오지자놀 담황
백색분말
미강 중에
0.3~0.4% 함유
불에 불용 산화방지제
노화억제
자외선흡수
미강유 쌀겨와 배아로부터 추출 오일 가용 산화방지제
노화억제
자외선흡수
페룰린산 담황
백색분말
아스타잔틴 분해억제
안토시아닌 분해억제
열탕에 약간 녹고, 에탄올에 가용 UV흡수
산화방지제
항균작용, 미백,
소염
50% 피틴산
(IP6)
담황색
액상
퇴색방지효과.
적은 양으로 산도조절
1. 95% 에탄올+,아세톤: 쉽게 용해
2. 100% 에탄올: 약간
3. 오일: 불용
산화방제제
보습, pH조절,
금속킬레이트,
탈취
라이스
스테롤
담황색
액상
오일 가용 산화방지
보습, 노화, 진정제
라이스 라미드 피토
세라마이드
보습, 노화억제
유화제
라이세오
(현미미네랄)
미백
산화방지제
라이스
마그네슘
담황색
백색분말
탈취, 안정제,
광택
이노시톨 백색
파우더
물에 가용 보습
진정제
3. 쌀겨추출물
쌀겨추출물
제품명 성상 단백질함량 용해성 용도 포장단위
분리대두단백 파우더 단백질 보충
소시지의 안정제
쌀겨단백 파우더 50~60% 단백질 보충
5. 천연카페인
천연카페인
제품명 성상 융점 용도 포장단위
천연카페인 무수 백색의
결정성분말
235~237.5℃ 천연카페인 및 이를 함유하는 제제의 사용은 콜라형 음료에 한하며 사용량은 카페인으로서 0.015% 이하이어야 한다 50kg
DRUM
5. 천연카페인
천연카페인
제품명 성분명 특성 포장단위
라크리스-S 학명 : Bacillus coagulans)
균수:      50억개/g이상
부형제:‥…유당
※유당의 잔존 단백질량은 수 μg/g 미만이며, 식품에 대한 알레르기 표시는 필요 없습니다.
안정성이 좋고, 내열, 내산성을 지니며, 유산균 음료, 분말 음료, 캔디, 초콜릿, 비스킷, 빵, 건강식품 등에 이용한다. 10kgs 종이박스
( 1kg x 10bag)
라크리스-S 과립 학명: Bacillus coagulans)
균수: 10억개/g이상
부형제:‥…유당,덱스트린
※ 유당의 잔존 단백질량은 수 μg/g 미만이며, 식품에 대한 알레르기 표시는 필요 없습니다.
라크리스-S와 같음
주로 타정용으로 사용
5kgs 종이박스
( 500gg x 10bag)